Korejiešu rīsu rullīši (Kimbap)

Uzkodas 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
679kcal
26gOlbaltumvielas
86gOgļhidrāti
28gTauki
Sastāvdaļas
  • Rīsiem
  • 400 g suši rīsi
  • 480 ml ūdens
  • 2 ēdk. sezama eļļa
  • 1 tējk. sāls
  • 1 ēdk. sezama sēklas
  • Pildījumam
  • 200 g liellopa gaļa
  • 2 ēdk. sojas mērce
  • 1 tējk. cukurs
  • 3 gab. ola
  • 200 g spināti
  • 1 gab. burkāni
  • 4 kāts marinēts rutks (danmuji)
  • 4 kāts surimi
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 5 šķēle nori lapas
Apraksts

1. Rīsus skalojiet, līdz ūdens dzidrs, tad ar 480 ml ūdens zem vāka vāriet 12 minūtes un atpūtiniet 10 minūtes; vēl siltus sajauciet ar sezama eļļu, sāli un sezama sēklām.

2. Liellopa gaļu sagrieziet plānās sloksnēs, sajauciet ar sojas mērci un cukuru un nelielā eļļas daudzumā apcepiet 3 minūtes.

3. Olas sakuliet ar sāli, izcepiet plānā plāksnē un sagrieziet pirksta platuma sloksnēs; spinātus blanšējiet 30 sekundes, izspiediet un papildiniet ar sāli un sezama eļļu; burkānu sagrieziet sērkociņos un nelielā eļļas daudzumā apcepiet 1 minūti.

4. Nori loksni ar spīdīgo pusi uz leju lieciet uz bambusa paklājiņa, uz tās plāni izklājiet piektdaļu rīsu, atstājot augšējos 3 cm brīvus, un apakšējā trešdaļā rindā izkārtojiet gaļu, olu, spinātus, burkānu, pa piektdaļai visu danmuji un surimi, sagrieztu gareniskās sloksnēs.

5. Ar paklājiņa palīdzību cieši sarullējiet, galu aizlīmējiet ar nedaudz rīsu; tāpat pagatavojiet pārējos rullīšus.

6. Rullīšu virsu apsmērējiet ar sezama eļļu un ar mitru, asu nazi sagrieziet 1,5 cm šķēlēs; pasniedziet istabas temperatūrā.

Padoms: Kimbap ir iecienīts korejiešu izbraucienos un pusdienu kārbiņās — atšķirībā no japāņu suši rīsi ir ar sezama eļļu, nevis etiķi, un pildījums ir vārīts vai cepts. Danmuji (dzeltens marinēts redīss) piešķir raksturīgo kraukšķīgo, saldskābo garšu; ja nevarat to dabūt, aizstājiet ar skābētu gurķu sloksnītēm.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.