Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Rižu peri dok voda ne postane bistra, a zatim je kuhaj poklopljenu s 480 ml vode 12 minuta i ostavi da odmori 10 minuta; još toplu promiješaj sa sezamovim uljem, solju i sezamom.
2. Govedinu nareži na tanke trakice, promiješaj je sa sojinim umakom i šećerom i prži na malo ulja 3 minute.
3. Jaja izmuti sa solju, od njih ispeci tanku palačinku i nareži je na trakice debljine prsta; špinat blanširaj 30 sekundi, iscijedi ga i začini solju i sezamovim uljem; mrkvu nareži na štapiće poput šibica i prži na malo ulja 1 minutu.
4. List norija stavi sjajnom stranom prema dolje na bambusovu prostirku, po njemu, osim gornjih 3 cm, tanko rasporedi petinu riže, a na donju trećinu u red položi meso, jaje, špinat, mrkvu te po petinu ukupnog danmujija i surimija, narezanih po dužini na trakice.
5. Uz pomoć prostirke čvrsto ga smotaj, kraj zalijepi s malo riže; na isti način pripremi i ostale rolice.
6. Vrh rolica premaži sezamovim uljem i mokrim, oštrim nožem nareži ih na ploške od 1,5 cm; posluži na sobnoj temperaturi.
Savjet: Kimbap je miljenik korejskih izleta i kutija za užinu – za razliku od japanskog sushija, riža nije začinjena octom, nego sezamovim uljem, a nadjev je kuhan ili pečen. Danmuji (žuta ukiseljena rotkva) daje karakterističan hrskav, slatko-kiselkast okus; ako ga ne nađeš, zamijeni ga trakicama kiselih krastavaca.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.