1. Perite rižu dok voda ne bude čista, zatim kuhajte poklopljeno sa 480 ml vode 12 minuta i ostavite 10 minuta; još toplu pomiješajte sa susamovim uljem, solju i susamom.
2. Narežite govedinu na tanke trake, pomiješajte sa soja sosom i šećerom i pržite na malo ulja 3 minute.
3. Umutite jaja sa solju, ispecite tanak list i narežite na trake širine prsta; blanširajte špinat 30 sekundi, iscijedite i začinite solju i susamovim uljem; narežite mrkvu na štapiće debljine šibice i pržite na malo ulja 1 minutu.
4. Stavite nori list sjajnom stranom prema dolje na bambusovu podlogu, tanko rasporedite petinu riže osim na gornja 3 cm i na donju trećinu u nizu položite meso, jaja, špinat, mrkvu te po petinu ukupnog danmujija i surimija narezanih po dužini na trake.
5. Uz pomoć podloge čvrsto zarolajte i zatvorite kraj s malo riže; isto napravite preostale rolate.
6. Premažite površinu rolata susamovim uljem i vlažnim, oštrim nožem narežite na kriške debljine 1,5 cm; poslužite na sobnoj temperaturi.
Savjet: Kimbap je omiljen za korejske izlete i kutije za užinu – za razliku od japanskog sushija, riža nije začinjena sirćetom nego susamovim uljem, a nadjev je kuhan ili pečen. Danmuji (žuta kisela rotkva) daje prepoznatljiv hrskav, slatko-kiselkast okus; ako ga ne možete nabaviti, zamijenite trakama kiselog krastavca.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.