1. Berwn yr wyau mewn dŵr berwedig am 6 munud 30 eiliad, oerwn mewn dŵr iâ, pliciwn a marinadwn mewn bag gydag 1 llwy fwrdd o saws soia hyd nes gweini.
2. Torrwn ddarn abdomen y porc yn sleisys 1 cm o drwch a'u brownio mewn padell heb fraster ar y ddwy ochr nes eu bod yn grensiog. Wrth ddewis y cig, gofynnwn am fol porc amrwd, heb esgyrn, sy'n cynnwys haenau o gig a braster (pork belly yn Saesneg); nid bacwn hallt neu fwg. Gwiriwn fod y croen a'r haenau gofynnol yno wrth brynu.
3. Mewn sosban ffriwn y garlleg a'r sinsir wedi'u gratio yn yr olew sesame am 1 munud, tywalltwn y stoc i mewn a dewn â'r cyfan i'r berw; cymysgwn y miso â llond lletwad o'r hylif nes ei fod yn llyfn a'i dywallt yn ôl – ni ferwn o'r pwynt hwn ymlaen.
4. Blansiwn yr egin ffa am 1 munud, draeniwn yr india-corn a thorrwn y shibwns yn gylchoedd.
5. Berwn y nwdls ramen mewn digon o ddŵr am yr amser a nodir ar y pecyn (2–3 munud fel arfer) a draeniwn yn drylwyr.
6. Rhannwn y nwdls rhwng powlenni poeth, tywalltwn y cawl drostynt a threfnwn y cig, yr wy wedi'i haneru, yr india-corn, yr egin ffa, y shibwns a darn o fenyn ar eu pennau.
Awgrym: Ganed ramen miso yn Sapporo yn y 1950au ar gyfer gaeafau oer Hokkaido: dyma pam mae menyn ac india-corn ar ei ben. Paid byth â berwi'r miso – bydd yn colli ei arogl.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.