1. Mwydwn y penfras hallt mewn dŵr oer yn yr oergell am 24 awr, gan newid y dŵr 3–4 gwaith i dynnu'r halen; yna torrwn yn ddarnau 6–8 cm a thynnwn y croen a'r esgyrn.
2. Ar gyfer y skordalia, berwn y tatws yn eu crwyn nes eu bod yn feddal, pliciwn a gwasgwn tra maent yn gynnes; malwn y garlleg â halen yn bast.
3. Cymysgwn y past garlleg â'r tatws, yna ychwanegwn yr olew olewydd a'r finegr mewn llif tenau gan droi drwy'r amser nes cael saws hufennog y gellir ei daenu.
4. Cymysgwn y blawd â'r powdr codi, yna â digon o ddŵr oer (tua 200 ml) nes ei fod yn llyfn ac â gwead cytew crempog trwchus.
5. Sychwn y pysgod, trochwn yn y cytew a ffriwn mewn olew ar 175 °C am 4–5 munud nes ei fod yn frown euraidd, yna codwn ar bapur cegin.
6. Gweinwn y pysgod crimp â darnau siâp lletem o lemwn a'r skordalia.
Awgrym: Dyma bryd traddodiadol Diwrnod Annibyniaeth Gwlad Groeg (25 Mawrth). Bydd ychydig o ddŵr soda yn y cytew yn gwneud y pysgod hyd yn oed yn ysgafnach ac yn fwy crimp.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.