1. Mewn sosban fawr, coginiwn y nionyn wedi'i dorri'n fân yn yr olew olewydd am 8 munud, ychwanegwn y garlleg wedi'i falu, yna'r ddau fath o friwgig, a browniwn gan eu torri'n friwsion; ychwanegwn yr afu cyw iâr wedi'i dorri'n fân iawn, a ffriwn am 3 munud arall.
2. Ychwanegwn y piwrî tomato, y tomatos wedi'u torri a'r ddeilen llawryf, halen a phupur, a choginiwn dan gaead dros wres isel am 40 munud, nes cael stiw trwchus; tynnwn y ddeilen llawryf allan.
3. Yn y cyfamser, berwn y rigatoni mewn digonedd o ddŵr hallt am 3 munud yn llai na'r amser ar y pecyn, draeniwn, a chymysgwn â'r stiw; gadawn i oeri ychydig, yna cymysgwn y 3 wy wedi'u curo a'r parmesan wedi'i gratio i mewn.
4. Leiniwn dun cacen dwfn tua 24 cm wedi'i iro â menyn ag un ddalen o grwst pwff, gan adael i'r ymyl hongian drosodd, llenwn â'r stiw pasta, a llyfnwn.
5. Gorchuddiwn â'r ail ddalen crwst, pinsiwn yr ymylon ynghyd, brwsiwn y top â gweddill yr wy wedi'i guro, a thorrwn dwll bach yn y canol i'r stêm.
6. Pobwn mewn ffwrn ar 180 °C am 55–60 munud nes bod y top yn frown euraid dwfn; gadawn i orffwys am 15 munud, yna sleisiwn a gweinwn gyda salad gwyrdd.
Awgrym: Pryd dathlu a dydd Sul ym Malta yw timpana; paid â hepgor y gorffwys, gan y bydd yn chwalu os caiff ei sleisio ar unwaith – mae'n ardderchog yn llugoer, a hyd yn oed yn oer drannoeth.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.