1. Tylinwn y blawd rhyg â'r halen, y dŵr llugoer a hanner y menyn wedi toddi yn does cadarn, llyfn; os yw'n ludiog, ychwanegwn ychydig o flawd.
2. Agorwn ddwy ran o dair o'r toes ar arwyneb â blawd yn ddalen hirgrwn tua 1 cm o drwch, a haenwn y ffiledi pysgod wedi'u taenellu â halen a'r bacwn wedi'i sleisio'n denau yn y canol, gyda bacwn ar y top.
3. Plygwn ymylon y toes dros y llenwad, agorwn weddill y toes yn gaead, ei osod ar ei ben a gweithio'r ymylon ynghyd yn ofalus â dwylo gwlyb fel nad oes unrhyw fylchau.
4. Pobwn mewn hambwrdd wedi'i leinio â phapur pobi ar 200 °C am 1 awr nes bod y gramen yn caledu; os bydd yn cracio unrhyw le, clytiwn ag ychydig o does.
5. Brwsiwn y top â gweddill y menyn wedi toddi, lapiwn mewn ffoil alwminiwm a phobwn ar 125 °C am 4–5 awr arall. Ni roddwn liain cegin nac unrhyw decstil arall yn y ffwrn.
6. Ar ôl ei dynnu o'r ffwrn, tra'i fod yn dal yn y ffoil, lapiwn mewn lliain cegin glân a gadawn i orffwys y tu allan i'r ffwrn am 30 munud. Yna dadlapiwn, torrwn gylch yn y top i'w agor a gweinwn y llenwad wedi'i sleisio gyda'r gramen. Gall menyn, llaeth oer neu laeth sur fod yn gyfwyd dewisol ar wahân.
Awgrym: Pryd traddodiadol Savo yn nwyrain y Ffindir yw kalakukko. Mae'r gramen ryg yn cadw sudd y pysgod a'r bacwn y tu mewn wrth bobi. Yn draddodiadol defnyddir pysgod muikku cyfan (Coregonus albula) hefyd; yn y fersiwn hon defnyddiwn y ffiledi draenog dŵr croyw a nodir yn y rhestr gynhwysion, wedi'u glanhau'n ofalus o esgyrn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.