Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ruginius miltus su druska, drungnu vandeniu ir puse tirpinto sviesto suminkykite į standžią, vientisą tešlą; jei limpa, įberkite truputį miltų.
2. Du trečdalius tešlos ant miltuoto paviršiaus iškočiokite į maždaug 1 cm storio ovalų lakštą ir viduryje sluoksniuokite druska pabarstytą žuvies filė bei plonai pjaustytą šoninę, viršuje palikdami šoninę.
3. Tešlos kraštus užlenkite ant įdaro, likusią tešlą iškočiokite dangčiui, uždėkite ir drėgnomis rankomis kruopščiai sujunkite kraštus, kad niekur neliktų plyšių.
4. Kepimo popieriumi išklotoje skardoje kepkite 200 °C temperatūroje 1 valandą, kol plutelė sukietės; įtrūkimus užtaisykite trupučiu tešlos.
5. Viršų aptepkite likusiu tirpintu sviestu, suvyniokite į aliuminio foliją ir kepkite 125 °C temperatūroje dar 4–5 valandas. Virtuvinio rankšluosčio ar kito audinio į orkaitę nedėkite.
6. Išėmę iš orkaitės dar folijoje suvyniokite į švarų virtuvinį rankšluostį ir ne orkaitėje palaikykite 30 minučių. Tada išvyniokite, viršuje išpjaukite apskritimą, atidarykite ir patiekite įdarą, pjaustydami kartu su plutele. Sviestas, šaltas arba rūgštus pienas gali būti atskiri pasirenkami priedai.
Patarimas: Kalakukko – tradicinis rytų Suomijos Savo patiekalas. Ruginis apvalkalas kepant sulaiko žuvies ir šoninės sultis. Tradiciškai naudojamos ir sveikos muikku žuvys (Coregonus albula); šiame variante naudojama ingredientų sąraše nurodyta ešerio filė, kruopščiai išrinkus ašakas.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.