1. Golchwn y migyrnau porc, llosgwn neu grafwn unrhyw flew sy'n weddill ar y croen, a rhown mewn pot mawr gyda digon o ddŵr oer i'w gorchuddio; ychwanegwn y nionyn wedi'i haneru, y moron, y ddeilen llawryf, yr aeron merywen, y pupur a'r halen.
2. Deuwn â'r cyfan i'r berw, sgimiwn yr ewyn, yna mudferwn dan gaead am tua 1,5 awr, nes bod y cig yn dyner ond heb ddod oddi ar yr asgwrn eto.
3. Cynheswn y ffwrn ymlaen llaw i 200 °C; cymysgwn y garlleg wedi'i falu â'r mwstard, y marjoram wedi'i friwsioni ac ychydig lwyeidiau o gwrw, a thaenwn dros y migyrnau wedi'u draenio ar bob ochr; holltwn y croen mewn patrwm dellt â chyllell finiog.
4. Rhown y migyrnau mewn hambwrdd, ychwanegwn y cwrw a llond lletwad o'r hylif coginio oddi tanynt, a rhostiwn am tua 1 awr, gan dywallt hylif yr hambwrdd drostynt bob 15 munud.
5. Am y 15 munud olaf, codwn y gwres i 230 °C i wneud y croen yn bothellog ac yn grensiog; gallwn ddefnyddio'r gril hefyd os oes angen, ond cadwn lygad arno i atal llosgi.
6. Hanerwn y migyrnau, a gweinwn gyda marchruddygl newydd ei gratio, mwstard, bresych sur neu datws, gyda'r sudd rhost wrth eu hochr.
Awgrym: Mewn tafarndai Pwylaidd, mae un migwrn yn aml yn ddogn i un person, ond mae dau yn fwy na digon i bedwar; y berwi ymlaen llaw sy'n gwneud y cig yn dyner iawn, a dim ond ar gyfer y croen creisionllyd mae'r rhostio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.