Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Karkas nuplaukite, nuo odos nusvilinkite arba nugramdykite likusius šerius ir sudėkite į didelį puodą su tiek šalto vandens, kad apsemtų; sudėkite perpus perpjautą svogūną, morką, lauro lapus, kadagių uogas, pipirus ir druską.
2. Užvirinkite, nugraibykite putas, tuomet uždengę silpnai virkite maždaug 1,5 valandos, kol mėsa bus minkšta, bet dar nekris nuo kaulo.
3. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C; sutrintą česnaką sumaišykite su garstyčiomis, patrintais mairūnais bei keliais šaukštais alaus ir iš visų pusių aptepkite nuvarvintas karkas; odą aštriu peiliu įpjaukite tinkleliu.
4. Karkas sudėkite į kepimo formą, supilkite alų bei samtį virimo skysčio ir kepkite maždaug 1 valandą, kas 15 minučių palaistydami formoje susidariusiomis sultimis.
5. Paskutinėms 15 minučių temperatūrą padidinkite iki 230 °C, kad oda iškiltų traškiomis pūslėmis; jei reikia, įjunkite grilio funkciją, bet stebėkite, kad nesudegtų.
6. Karkas perpjaukite pusiau ir patiekite su šviežiai tarkuotais krienais, garstyčiomis, raugintais kopūstais arba bulvėmis, šalia pasiūlykite kepimo sulčių.
Patarimas: Lenkų smuklėse viena karka dažnai skiriama vienam žmogui, bet dviejų visiškai pakanka keturiems; išankstinis virimas suminkština mėsą, o kepimas suteikia traškią odelę.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.