Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krače operemo, s kože osmodimo ali postrgamo preostale ščetine in damo v velik lonec s toliko hladne vode, da jih prekrije; dodamo prepolovljeno čebulo, korenje, lovor, brinove jagode, poper in sol.
2. Zavremo, poberemo peno in pokrito rahlo kuhljamo približno 1,5 ure, da je meso mehko, vendar še ne odstopa od kosti.
3. Pečico segrejemo na 200 °C; strt česen zmešamo z gorčico, zdrobljenim majaronom in nekaj žlicami piva ter odcejene krače naokrog premažemo; kožo z ostrim nožem mrežasto zarežemo.
4. Krače damo v pekač, prilijemo pivo in zajemalko tekočine od kuhanja ter pečemo približno 1 uro, vsakih 15 minut polijemo s sokom iz pekača.
5. Zadnjih 15 minut temperaturo zvišamo na 230 °C, da koža postane hrustljava in mehurjasta; po potrebi lahko vključimo tudi žar, vendar pazimo, da se ne zažge.
6. Krače prepolovimo in postrežemo s sveže naribanim hrenom, gorčico, kislim zeljem ali krompirjem, sok od pečenja ponudimo zraven.
Nasvet: V poljskih gostilnah pogosto postrežejo eno kračo na osebo, vendar dve povsem zadostujeta za štiri; predhodno kuhanje zmehča meso, peka pa poskrbi le za hrustljavo kožo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.