Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme koodid, kõrvetame või kraabime nahalt järelejäänud karvad ja paneme suurde potti nii rohke külma veega, et need oleksid kaetud; lisame poolitatud sibula, porgandi, loorberilehe, kadakamarjad, pipra ning soola.
2. Laseme keema, eemaldame vahu ja keedame kaane all vaikselt umbes 1,5 tundi, kuni liha on pehme, kuid ei kuku veel luult.
3. Kuumutame ahju 200 °C-ni; segame purustatud küüslaugu sinepi, murendatud majoraani ja mõne lusikatäie õllega ning määrime nõrutatud koodid üleni seguga; teeme nahka terava noaga ruudustikuna sisselõiked.
4. Paneme koodid ahjupannile, valame alla õlle ja kulbitäie keeduleent ning küpsetame umbes 1 tunni, kastes iga 15 minuti järel ahjupanni leemega.
5. Viimaseks 15 minutiks tõstame temperatuuri 230 °C-ni, et nahk muutuks mulliliselt krõbedaks; vajaduse korral võime kasutada ka grillifunktsiooni, kuid jälgime, et see ei kõrbeks.
6. Serveerime poolitatud koote värskelt riivitud mädarõika, sinepi, hapukapsa või kartuliga ning pakume küpsetusleent kõrvale.
Nipp: Poola kõrtsides saab üks inimene sageli terve koodi, kuid kahest piisab vabalt neljale; eelkeetmine teeb liha pehmeks, ahjuküpsetamine annab ainult krõbeda naha.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.