Mae kürtőskalács yn ryfeddod persawrus ffeiriau Hwngari – toes burum meddal, edafeddog wedi'i garameleiddio'n euraidd, sydd ar ei orau'n ffres ac yn gynnes.
1. Cymysga binsiad o siwgr i'r llaeth llugoer (ni ddylai fod yn boeth, gan y bydd yn lladd y burum), briwsiona'r burum i mewn a gad iddo actifadu am 10 munud nes ei fod yn ewynnog.
2. Ychwanega'r wy, y menyn wedi'i doddi, y siwgr, yr halen a'r llaeth burum at y blawd, yna tylina am 8-10 munud i wneud toes burum llyfn ac elastig.
3. Gorchuddia a gad iddo godi mewn lle llugoer nes ei fod wedi dyblu (tua 1 awr).
4. Agora'r toes, ei dorri'n stribedi tenau (tua 1-2 cm), a'u lapio o amgylch silindr pren wedi'i olewo (neu fowld pobi), gan orgyffwrdd ychydig.
5. Brwsia'r rholyn â menyn wedi'i doddi a'i droi mewn siwgr.
6. Poba ar dymheredd canolig, gan ei droi'n gyson, nes ei fod yn euraidd – bydd y siwgr yn carameleiddio ac yn rhoi crwst crensiog.
7. Ar ôl pobi, tro mewn cnau Ffrengig mâl a gweina'n gynnes.
Awgrym: Yn draddodiadol, caiff ei bobi dros farwor a'i droi'n araf – gartref, mae gosodiad gril y ffwrn yn gwneud y gwaith yn dda hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.