După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Colacul secuiesc este minunea aromată a târgurilor ungurești – aluat dospit pufos, caramelizat auriu, delicios proaspăt și cald.
1. Amestecăm un praf de zahăr în laptele călduț (nu trebuie să fie fierbinte, deoarece distruge drojdia), sfărâmăm drojdia în el și o lăsăm să se activeze 10 minute, până devine spumoasă.
2. Adăugăm la făină oul, untul topit, zahărul, sarea și laptele cu drojdie, apoi frământăm 8-10 minute, obținând un aluat dospit elastic și omogen.
3. Acoperim și lăsăm la dospit într-un loc călduț până își dublează volumul (circa 1 oră).
4. Întindem aluatul, îl tăiem în fâșii subțiri (circa 1-2 cm) și le înfășurăm ușor suprapuse pe un cilindru de lemn uns cu ulei (sau pe o formă de copt).
5. Ungem ruloul cu unt topit și îl tăvălim prin zahăr.
6. Coacem la temperatură medie, rotind continuu, până devine auriu – între timp zahărul se caramelizează și formează o crustă crocantă.
7. După coacere, tăvălim prin nucă măcinată și servim cald.
Sfat: Tradițional se coace deasupra jarului, rotit lent – acasă este utilă și funcția grill a cuptorului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.