Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Trdelník je voňavým zázrakom maďarských jarmokov – nadýchané kysnuté cesto skaramelizované dozlatohneda, ktoré najlepšie chutí čerstvé a teplé.
1. Vo vlažnom mlieku (nesmie byť horúce, inak zničí droždie) rozmiešame štipku cukru, rozdrobíme droždie a necháme 10 minút vzísť, kým nespení.
2. K múke pridáme vajce, roztopené maslo, cukor, soľ a mlieko s droždím a miesime 8-10 minút na pružné hladké kysnuté cesto.
3. Prikryjeme a na vlažnom mieste necháme vykysnúť na dvojnásobný objem (približne 1 hodinu).
4. Cesto vyvaľkáme, nakrájame na tenké pásiky (približne 1-2 cm) a mierne sa prekrývajúce navinieme na naolejovaný drevený valec (alebo formu na pečenie).
5. Návin potrieme roztopeným maslom a obalíme v cukre.
6. Pri strednej teplote za neustáleho otáčania pečieme dozlatohneda – cukor pritom karamelizuje a vytvára chrumkavú kôrku.
7. Po upečení obalíme v mletých vlašských orechoch a podávame teplé.
Tip: Tradične sa pečie nad pahrebou pri pomalom otáčaní – doma dobre poslúži aj gril v rúre.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.