Il-kejk taċ-ċumnija huwa l-meravilja tfuħ tal-fieri Ungeriżi – għaġina bil-ħmira ratba f'ħjut, karamellizzata sakemm issir kannella dehbija, li l-aħjar tittiekel friska u sħuna.
1. Ħallat niskata zokkor fil-ħalib fietel (ma għandux ikun jaħraq għax joqtol il-ħmira), farrak il-ħmira fih u ħalliha tattiva għal 10 minuti sakemm tagħmel il-fowm.
2. Żid il-bajda, il-butir imdewweb, iz-zokkor, il-melħ u l-ħalib bil-ħmira mad-dqiq u agħġen għal 8-10 minuti f'għaġina bil-ħmira elastika u lixxa.
3. Għatti u ħalli togħla f'post fietel sakemm tirdoppja (madwar 1 siegħa).
4. Iftaħ l-għaġina, qattagħha fi strixxi rqaq (madwar 1-2 cm) u kebbibhom madwar ċilindru tal-injam midluk biż-żejt (jew forma tal-ħami), b'tarf ftit fuq l-ieħor.
5. Idlek ir-romblu bil-butir imdewweb u għaddih fiz-zokkor.
6. Sajjar f'temperatura moderata waqt li ddawru kontinwament sakemm isir kannella dehbi – sadanittant iz-zokkor jikkaramellizza u jagħmel qoxra tqarmeċ.
7. Wara t-tisjir għaddi fil-ġewż mitħun u servi sħun.
Parir: Tradizzjonalment jissajjar fuq il-ġamar waqt li jiddawwar bil-mod – id-dar, il-funzjoni tal-grill tal-forn taħdem tajjeb ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.