Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kürtőskalács mirisno je čudo mađarskih sajmova – do zlatnosmeđe boje karamelizirano, vlaknasto dizano tijesto koje je najukusnije jesti svježe i toplo.
1. U mlakom mlijeku (ne smije biti vruće jer ubija kvasac) razmiješaj prstohvat šećera, izmrvi u njega kvasac i ostavi 10 minuta da se aktivira, dok se ne zapjeni.
2. U brašno dodaj jaje, otopljeni maslac, šećer, sol i mlijeko s kvascem, a zatim mijesi 8-10 minuta u elastično, glatko dizano tijesto.
3. Pokrij ga i na mlakom mjestu ostavi da se udvostruči (oko 1 sat).
4. Tijesto razvaljaj, nareži na tanke (oko 1-2 cm) trake i namotaj ih na nauljeni drveni valjak (ili kalup za pečenje) tako da se blago preklapaju.
5. Namotaj premaži otopljenim maslacem i uvaljaj u šećer.
6. Na srednjoj temperaturi, stalno okrećući, peci do zlatnosmeđe boje – šećer se pritom karamelizira i daje hrskavu koricu.
7. Nakon pečenja uvaljaj ga u mljevene orahe i posluži toplo.
Savjet: Tradicionalno se peče nad žarom, polako okrećući – kod kuće dobro posluži i grill funkcija pećnice.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.