Dail gwinwydd wedi'u stwffio ag olew olewydd (Zeytinyağlı yaprak sarma)

Cwrs cyntaf 120 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
408kcal
5gProtein
50gCarbohydradau
22gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y llenwad
  • 250 g reis
  • 3 darn nionyn
  • 30 g cnau pinwydd
  • 30 g rhesins
  • 1 ll.d. sinamon
  • 1 ll.d. pupur Jamaica
  • 1 ll.f. mintys sych
  • 1 ll.d. siwgr
  • 1 ll.d. halen
  • 1 ll.d. pupur du
  • Ar gyfer coginio
  • 50 darn deilen gwinwydden
  • 120 ml olew olewydd
  • 2 darn lemwn
Disgrifiad

1. Mwydwn y dail gwinwydd sydd wedi'u cadw mewn heli mewn dŵr poeth am 5 munud, rinsiwn a thorrwn y coesynnau i ffwrdd.

2. Meddalwn y nionyn wedi'i dorri'n fân yn hanner yr olew am 10 munud, ychwanegwn y cnau pinwydd a ffriwn am 2 funud, yna'r reis wedi'i olchi, y rhesins, y sbeisys a'r siwgr; ychwanegwn 200 ml o ddŵr poeth a choginiwn am 5 munud nes bod y dŵr wedi anweddu, yna oerwn.

3. Taenwn bob deilen â'r ochr sgleiniog i lawr, rhown lwy goffi o lenwad wrth y gwaelod, plygwn y ddwy ymyl i mewn a rholiwn yn dynn yn rholyn trwch bys.

4. Rhown ychydig o ddail wedi rhwygo a thafelli un lemwn yng ngwaelod sosban, gosodwn y rholiau'n dynn wrth ochr ei gilydd arnynt, ychwanegwn weddill yr olew, sudd un lemwn a digon o ddŵr poeth i'w gorchuddio prin.

5. Pwyswn i lawr â phlât bach a choginiwn dan gaead dros wres isel am 45–50 munud nes bod y reis yn feddal a'r dŵr wedi anweddu.

6. Rhannwn y bwyd parod rhwng cynwysyddion bas ac oerwn yn gyflym, yn hytrach na'i adael i oeri yn y pot coginio mawr. Rhown yn yr oergell o fewn un awr, cadwn ar ddim mwy na 4 °C a bwytawn o fewn 24 awr.

Awgrym: Gweinwn yn oer â darn siâp lletem o lemwn. Mae'r terfynau oeri a bwyta yn dechrau ar ddiwedd y coginio; nid yw gorffwys yn eu hymestyn.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.