1. Leggðu saltpækluð vínviðarlaufin í heitt vatn í 5 mínútur, skolaðu og skerðu stilkana af.
2. Mýktu fínsaxaðan laukinn í helmingnum af olíunni í 10 mínútur, bættu furuhnetunum við, ristaðu í 2 mínútur og bættu síðan þvegnum hrísgrjónunum, rúsínunum, kryddinu og sykrinum við. Helltu 200 ml af heitu vatni yfir og sjóddu í 5 mínútur þar til vatnið gufar upp, kældu síðan.
3. Breiddu hvert lauf út með gljáandi hliðina niður, settu kaffiskeið af fyllingu við botninn, brjóttu hliðarnar tvær inn og rúllaðu þétt í fingurþykka rúllu.
4. Settu nokkur rifin lauf og sneiðar úr annarri sítrónunni á botn potts, raðaðu rúllunum þétt yfir, helltu olíunni sem eftir er, safa úr einni sítrónu og svo miklu heitu vatni yfir að það rétt þeki.
5. Þrýstu niður með litlum diski og sjóddu hægt undir loki í 45–50 mínútur þar til hrísgrjónin eru mjúk og vatnið hefur gufað upp.
6. Skiptu tilbúnum réttinum í grunn ílát og kældu hratt, ekki láta kólna í stóra suðupottinum. Settu í kæli innan einnar klukkustundar, haltu við að hámarki 4 °C og borðaðu innan 24 klukkustunda.
Ábending: Berðu fram kalt með sítrónubáti. Kæli- og neyslufresturinn telst frá lokum eldunar, hvíld lengir hann ekki.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.