1. Listove vinove loze iz salamure namačite u vrućoj vodi 5 minuta, isperite i odrežite peteljke.
2. Na polovini ulja dinstajte sitno sjeckani luk 10 minuta, dodajte pinjole i pržite 2 minute, zatim dodajte opranu rižu, grožđice, začine i šećer; prelijte sa 200 ml vruće vode i kuhajte 5 minuta, dok voda ne ispari, zatim ohladite.
3. Svaki list raširite sjajnom stranom prema dolje, na donji dio stavite kašičicu za kafu nadjeva, preklopite bočne rubove i čvrsto zarolajte u rolnicu debljine prsta.
4. Na dno šerpe stavite nekoliko oštećenih listova i kolutove jednog limuna, preko gusto složite rolnice, prelijte preostalim uljem, sokom jednog limuna i toliko vruće vode da ih tek prekrije.
5. Pritisnite malim tanjirom i kuhajte poklopljeno na slaboj vatri 45–50 minuta, dok riža ne omekša, a voda ispari.
6. Gotovo jelo podijelite u plitke posude i brzo ohladite, nemojte ga ostavljati da se hladi u velikoj posudi za kuhanje. Stavite u frižider u roku od jednog sata, čuvajte na najviše 4 °C i pojedite u roku od 24 sata.
Savjet: Poslužite hladno s kriškom limuna. Rok hlađenja i konzumacije računa se od završetka kuhanja, odmaranje ga ne produžava.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.