Cawl traed oen (Paça çorbası)

Cawl 240 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
280kcal
20gProtein
6gCarbohydradau
20gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y cawl
  • 4 darn traed oen
  • 2 ll.d. halen
  • 1 ll.d. pupur du
  • Ar gyfer y cymysgedd tewychu
  • 2 darn melynwy
  • 1 darn lemwn
  • 2 ll.f. blawd gwenith
  • 30 g menyn
  • Ar gyfer y finegr garlleg
  • 5 ewin garlleg
  • 60 ml finegr gwin gwyn
Disgrifiad

Paratoi: Ar gyfer y fersiwn hon, defnyddiwn gynnyrch masnachol wedi'i basteureiddio ar gyfer wyau, melynwy a gwynwy a ddefnyddir yn amrwd neu heb eu coginio'n llwyr. Mae hyn hefyd yn berthnasol i unrhyw wy a ychwanegir o'r newydd. Os nad oes cynnyrch o'r fath ar gael, coginiwn y rhan sy'n cynnwys wyau'n llwyr; rhaid i'r gwynwy a'r melynwy ill dau setio. Ar gyfer plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan, dewiswn fersiwn wedi'i choginio'n llwyr.

1. Glanhawn draed yr oen yn drylwyr, llosgwn y blew a golchwn, yna coginiwn mewn dŵr berwedig am 5 munud a draeniwn.

2. Rhown mewn 3 litr o ddŵr oer ffres, ychwanegwn halen a choginiwn dan gaead dros wres isel am 3–3,5 awr nes bod y cig a'r croen yn dod oddi ar yr esgyrn.

3. Tynnwn y traed allan, tynnwn y cig a'r croen oddi ar yr esgyrn a'u torri'n fân, hidlwn y cawl a dychwelwn y cig iddo.

4. Ffriwn y blawd yn y menyn am 1 munud, cymysgwn ag ychydig o gawl nes ei fod yn llyfn, arllwyswn i'r cawl a choginiwn am 5 munud; ychwanegwn bupur.

5. Curwn y melynwy â'r sudd lemwn, tymherwn â chawl poeth, yna arllwyswn i'r cawl gan droi heb ei ferwi eto; malwn y garlleg a'i gymysgu â'r finegr.

6. Gweinwn yn boeth, a bydd pawb yn sesno â finegr garlleg.

Awgrym: Cawl gelatinaidd, cyfoethog, yn glasur boreau'r gaeaf. Fel arfer mae'r cigydd yn gwerthu'r traed eisoes wedi'u glanhau – gofynna iddo eu haneru i'w helpu i goginio'n gyflymach.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Rhagor o syniadau bwydlenni wythnosol ar gyfer y rysáit hon

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.