Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie nožičky dôkladne očistíme, opálime a umyjeme, potom varíme vo vriacej vode 5 minút a vodu zlejeme.
2. Dáme variť do čerstvých 3 litrov studenej vody, osolíme a pod pokrievkou na slabom ohni varíme 3–3,5 hodiny, kým sa mäso a koža neoddeľujú od kostí.
3. Nožičky vyberieme, mäso a kožu oberieme z kostí, nasekáme nadrobno, vývar precedíme a mäso doň vrátime.
4. Na masle opekáme múku 1 minútu, s trochou vývaru rozmiešame dohladka, nalejeme do polievky a varíme 5 minút; okoreníme.
5. Žĺtky rozšľaháme s citrónovou šťavou, temperujeme horúcou polievkou a potom za miešania nalejeme do polievky a už nevaríme; cesnak pretlačíme a zmiešame s octom.
6. Podávame horúce a každý si dochutí cesnakovým octom.
Tip: Želatínová bohatá polievka, klasika zimných rán. Mäsiar zvyčajne predáva nožičky už očistené – požiadame ho, aby ich rozpolil, uvaria sa rýchlejšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.