1. Glanhawn y pysgod; os ydynt yn gyfan, torrwn y pennau a'r esgyrn cefn i ffwrdd a chadwn y ffiledi. Rhown y pennau a'r esgyrn cefn (neu ran o'r pysgod) mewn pot gyda'r nionyn wedi'i chwarteru, y foronen, y gwreiddyn persli, y ddeilen llawryf a halen, ac ychwanegwn tua 2 litr o ddŵr oer.
2. Berwn, tynnwn yr ewyn a choginiwn dros wres isel am 30 munud, yna hidlwn drwy ridyll mân; cadwn y llysiau (gallwn sleisio'r foronen yn gylchoedd a'i dychwelyd).
3. Mewn pot arall, ffriwn y garlleg wedi'i falu mewn 2 lwy fwrdd o olew olewydd am 1 munud, ychwanegwn y tomatos wedi'u plicio a'u ciwbio a choginiwn am 3 munud.
4. Ychwanegwn y stoc pysgod a'r gwin gwyn, ychwanegwn y reis wedi'i olchi a choginiwn am 12 munud.
5. Ychwanegwn y ffiledi pysgod wedi'u torri'n ddarnau maint tamaid a choginiwn am 5–6 munud arall nes bod y pysgod newydd goginio drwyddynt; ychwanegwn bupur a sesnwn â'r sudd lemwn.
6. Arllwyswn weddill yr olew olewydd drosto, ysgeintiwn bersli wedi'i dorri'n fân arno a gweinwn yn boeth.
Awgrym: Mae pysgotwyr Dalmatia yn gwneud y cawl hwn o bysgod llai, mwy esgyrnog dalfa'r dydd – po fwyaf o fathau o bysgod a ddefnyddir, y mwyaf cyfoethog y bydd. Gelli hefyd ddefnyddio pasta cawl bach yn lle reis.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.