Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame kala; kui see on terve, eraldame pea ja selgroo ning paneme fileed kõrvale. Paneme pea, selgroo (või osa kalast) potti koos neljaks lõigatud sibula, porgandi, juurpeterselli, loorberilehe ja soolaga ning valame peale umbes 2 liitrit külma vett.
2. Laseme keema, eemaldame vahu ja keedame tasasel tulel 30 minutit, seejärel kurname läbi tiheda sõela; paneme köögiviljad kõrvale (porgandi võime viilutada ja tagasi panna).
3. Praeme teises potis 2 supilusikatäies oliiviõlis purustatud küüslauku 1 minuti, lisame kooritud kuubikuteks lõigatud tomati ning keedame 3 minutit.
4. Valame juurde kalapuljongi ja valge veini, lisame pestud riisi ning keedame 12 minutit.
5. Lisame suutäiesuurusteks tükkideks lõigatud kalafileed ja keedame veel 5–6 minutit, kuni kala on parajalt läbi küpsenud; maitsestame pipra ning sidrunimahlaga.
6. Niristame peale ülejäänud oliiviõli, puistame üle peeneks hakitud peterselliga ja serveerime kuumalt.
Nipp: Dalmaatsia kalurid keedavad seda suppi päeva saagi väiksematest luurikkamatest kaladest – mida rohkem eri kalaliike, seda rikkalikum. Riisi asemel võid lisada ka väikest supipastat.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.