Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Ribu očisti; ako je cijela, odreži joj glavu i kralježnicu, a filete ostavi sa strane. Glavu i kralježnicu (ili dio ribe) stavi u lonac s lukom narezanim na četvrtine, mrkvom, korijenom peršina, lovorovim listom i solju i zalij s otprilike 2 litre hladne vode.
2. Zakuhaj, skini pjenu i kuhaj na laganoj vatri 30 minuta, a zatim procijedi kroz gusto sito; povrće ostavi sa strane (mrkvu možeš narezati na kolutove i vratiti).
3. U drugom loncu na 2 žlice maslinova ulja prži zgnječeni češnjak 1 minutu, dodaj oguljenu rajčicu narezanu na kockice i kuhaj 3 minute.
4. Zalij ribljim temeljcem i bijelim vinom, dodaj opranu rižu i kuhaj 12 minuta.
5. Dodaj riblje filete narezane na komade veličine zalogaja i kuhaj još 5–6 minuta, dok se riba upravo ne skuha; popapri i začini limunovim sokom.
6. Posluži vruće, preliveno ostatkom maslinova ulja i posuto sitno nasjeckanim peršinom.
Savjet: Dalmatinski ribari ovu juhu kuhaju od sitnijih, koščatijih riba dnevnog ulova – što više vrsta ribe uđe u nju, to je bogatija. Umjesto riže možeš staviti i sitnu tjesteninu za juhu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.