1. Peshkun e pastrojmë; nëse është i plotë, i ndajmë kokën dhe shtyllën kurrizore dhe filetot i lëmë mënjanë. Kokën dhe shtyllën kurrizore (ose një pjesë të peshkut) i vendosim në një tenxhere me qepën në katërsh, karotën, rrënjën e majdanozit, gjethen e dafinës dhe kripën dhe hedhim rreth 2 litra ujë të ftohtë.
2. E vëmë të vlojë, heqim shkumën dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 30 minuta, pastaj e kullojmë në kullesë të imët; perimet i lëmë mënjanë (karotën mund ta presim në rrathë dhe ta kthejmë).
3. Në një tenxhere tjetër kaurdisim hudhrën e shtypur në 2 lugë gjelle vaj ulliri për 1 minutë, shtojmë domaten e qëruar e të prerë në kubikë dhe e gatuajmë për 3 minuta.
4. Hedhim lëngun e peshkut dhe verën e bardhë, shtojmë orizin e larë dhe e ziejmë për 12 minuta.
5. Shtojmë filetot e peshkut të prera në copa sa një kafshatë dhe e ziejmë edhe 5–6 minuta, derisa peshku sapo të jetë gatuar plotësisht; hedhim piper dhe e aromatizojmë me lëngun e limonit.
6. E shërbejmë të nxehtë, të spërkatur me vajin e mbetur të ullirit dhe majdanoz të grirë imët.
Këshillë: Peshkatarët dalmatë e gatuajnë këtë supë me peshqit më të vegjël e me më shumë hala të zënies së ditës – sa më shumë lloje peshku të ketë, aq më e pasur bëhet. Në vend të orizit mund të shtoni edhe makarona të vogla supe.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.