Cawl priodas Eidalaidd â pheli cig (Minestra maritata)

Cawl 60 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
677kcal
42gProtein
41gCarbohydradau
41gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y peli cig
  • 20 dkg briwgig eidion
  • 20 dkg briwgig porc
  • 1 darn wy
  • 3 dkg briwsion bara
  • 4 dkg caws Parmesan
  • 1 ll.f. dail persli
  • 1 ewin garlleg
  • 1 pinsiad halen
  • 1 pinsiad pupur du
  • Ar gyfer y cawl
  • 20 dl stoc (cig)
  • 1 darn nionyn
  • 2 darn moronen
  • 1 darn coesyn seleri
  • 2 ll.f. olew olewydd
  • 1 pen endifaidd
  • 10 dkg pasta orzo
  • 2 darn wy
  • 4 dkg caws Parmesan
  • 1 a.f. halen
Disgrifiad

1. Ar gyfer y peli cig, tylinwn y ddau fath o friwgig â'r wy, y briwsion bara, y Parmesan, y persli a'r garlleg wedi'u torri'n fân, halen a phupur, yna â dwylo gwlyb siapio peli tua 2 cm.

2. Torrwn y nionyn, y foronen a'r seleri yn giwbiau bach; golchwn ddail yr endifaidd a'u torri'n stribedi 2 cm.

3. Mewn sosban fawr, meddalwn y ciwbiau llysiau yn yr olew olewydd am 6–8 munud, ychwanegu'r stoc a dod ag ef i'r berw.

4. Rhown y peli cig yn ofalus yn y cawl poeth a mudferwi am 10 munud, yna ychwanegu'r pasta orzo a'r endifaidd a choginio am 8–10 munud arall nes bod y pasta'n feddal a'r dail wedi cwympo.

5. Cymysgwn y ddau wy â'r Parmesan a'u tywallt mewn llif tenau i'r cawl sy'n mudferwi gan droi'n barhaus i ffurfio naddion bach; ychwanegwn halen.

6. Coginiwn am funud arall a gweini'n boeth.

Awgrym: Nid yw'r enw'n cyfeirio at briodas: mae “maritata” (wedi'u priodi) yn golygu “priodas” y llysiau a'r cig – mae sbigoglys neu gêl cyrliog yn addas yn lle endifaidd hefyd.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.