Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Za okruglice obje vrste mljevenog mesa umijesi s jajetom, krušnim mrvicama, parmezanom, sitno nasjeckanim peršinom i češnjakom, solju i paprom, a zatim mokrim rukama oblikuj kuglice promjera otprilike 2 cm.
2. Crveni luk, mrkvu i celer nareži na sitne kockice; listove endivije operi i nareži na trakice od 2 cm.
3. U velikom loncu na maslinovom ulju pirjaj kockice povrća 6–8 minuta, prelij temeljcem i zakuhaj.
4. U vruću juhu pažljivo stavi okruglice i kuhaj ih uz lagano vrenje 10 minuta, zatim dodaj tjesteninu orzo i endiviju i kuhaj još 8–10 minuta, dok tjestenina ne omekša, a zelje ne uvene.
5. Dva jaja izmiješaj s parmezanom i u tankom mlazu, uz stalno miješanje, ulij u juhu koja lagano vri, kako bi se zgrušala u sitne pahuljice; posoli.
6. Kuhaj još jednu minutu i posluži vruće.
Savjet: Ime se ne odnosi na vjenčanje: „maritata" (vjenčana) označava „brak" povrća i mesa – umjesto endivije dobar je i špinat ili kovrčavi kelj.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.