Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na mäsové guľôčky zmiesime oba druhy mletého mäsa s vajcom, strúhankou, parmezánom, nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a cesnakom, soľou a čiernym korením a potom mokrými rukami vytvarujeme guľôčky s priemerom približne 2 cm.
2. Cibuľu, mrkvu a zeler nakrájame na malé kocky; listy endívie umyjeme a nakrájame na pásiky široké 2 cm.
3. Vo veľkom hrnci na olivovom oleji dusíme zeleninové kocky 6–8 minút, zalejeme vývarom a privedieme do varu.
4. Do horúceho vývaru opatrne vložíme mäsové guľôčky a pri miernom prebublávaní varíme 10 minút, potom pridáme cestoviny orzo a endíviu a varíme ďalších 8–10 minút, kým cestoviny nezmäknú a listy nezvädnú.
5. Dve vajcia zmiešame s parmezánom a tenkým prúdom za stáleho miešania nalejeme do jemne vriacej polievky, aby vznikli malé vločky; osolíme.
6. Varíme ešte jednu minútu a podávame horúce.
Tip: Názov neodkazuje na svadbu: „maritata" (zosobášená) znamená „manželstvo" zeleniny a mäsa – namiesto endívie sa hodí aj špenát alebo kučeravý kel.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.