După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pentru perișoare frământăm cele două tipuri de carne tocată cu oul, pesmetul, parmezanul, pătrunjelul și usturoiul tocate mărunt, sare și piper, apoi formăm cu mâinile ude bile de aproximativ 2 cm.
2. Tăiem ceapa, morcovul și țelina cubulețe; spălăm frunzele de andivă și le tăiem fâșii de 2 cm.
3. Într-o cratiță mare călim cubulețele de legume în ulei de măsline 6–8 minute, turnăm supa de bază și aducem la fierbere.
4. Punem perișoarele cu grijă în supa fierbinte și fierbem domol 10 minute, apoi adăugăm pastele orzo și andiva și fierbem încă 8–10 minute, până pastele se înmoaie și verdeața se lasă.
5. Amestecăm cele două ouă cu parmezanul și turnăm în fir subțire în supa care fierbe domol, amestecând continuu, ca să formeze fulgi mici; sărăm.
6. Fierbem încă un minut și servim fierbinte.
Sfat: Numele nu se referă la nuntă: „maritata” (căsătorită) desemnează „căsătoria” dintre legume și carne – poți folosi și spanac sau varză kale în loc de andivă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.