Cawl nwdls cyrri cnau coco Maleisaidd (Curry laksa)

Prif gwrs + saig ochr 45 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
858kcal
38gProtein
83gCarbohydradau
42gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y cawl
  • 4 ll.f. past laksa
  • 2 ll.f. olew coginio
  • 1000 ml stoc cyw iâr
  • 400 ml llaeth cnau coco
  • 1 ll.f. saws pysgod
  • 1 ll.d. siwgr
  • Ar gyfer ychwanegu at y cawl
  • 300 g nwdls reis
  • 300 g corgimychiaid
  • 150 g tofu wedi'i ffrio
  • 150 g egin ffa mung
  • 2 darn wy
  • 1 bwnsh dail mintys
  • 1 darn leim
Disgrifiad

1. Berwn yr wyau am 8 munud, oerwn mewn dŵr oer, pliciwn a hanerwn.

2. Mwydwn neu goginiwn y nwdls reis yn ôl y pecyn, yna draeniwn a'u rhannu rhwng powlenni; sgaldwn yr egin ffa mung â dŵr poeth.

3. Mewn sosban ffriwn y past laksa yn yr olew dros wres isel am 3–4 munud nes ei fod yn bersawrus ac yn olewog.

4. Ychwanegwn y stoc a berwn, yna ychwanegwn y llaeth cnau coco, y saws pysgod a'r siwgr, a mudferwn am 5 munud; ychwanegwn y tofu wedi'i ffrio wedi'i haneru a'r corgimychiaid wedi'u glanhau, a choginiwn am 2–3 munud nes bod y corgimychiaid yn binc.

5. Pentyrrawn yr egin ar y nwdls a rhown y cawl poeth â'r corgimychiaid a'r tofu drostynt â lletwad.

6. Rhown yr haneri wyau a'r dail mintys ar eu pennau, a gweinwn â darn letem o leim ac ychydig o sambal.

Awgrym: Un o gawliau mwyaf poblogaidd bwyd Maleisaidd-Tsieineaidd (Peranakan), yn gyfoethog, yn hufennog ac yn sbeislyd. Mae'r tofu wedi'i ffrio yn amsugno'r hylif fel sbwng – dyma un o'r tameidiau gorau mewn laksa.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.