Малајска кокосова кари-супа со тестенини (Curry laksa)

Главно јадење + прилог 45 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
858kcal
38gПротеини
83gЈаглехидрати
42gМасти
Состојки
  • За супата
  • 4 с.л. лакса паста
  • 2 с.л. масло за готвење
  • 1000 ml пилешки бујон
  • 400 ml кокосово млеко
  • 1 с.л. рибен сос
  • 1 ч.л. шеќер
  • За додатоците
  • 300 g оризови тестенини
  • 300 g ракчиња
  • 150 g пржено тофу
  • 150 g никулци од мунг грав
  • 2 пар. јајце
  • 1 китка листови нане
  • 1 пар. лимета
Опис

1. Вари ги јајцата 8 минути, излади во ладна вода, излупи и преполови.

2. Кисни ги или свари ги оризовите тестенини според пакувањето, исцеди и распореди во чинии; попари ги никулците од мунг-грав со врела вода.

3. Во тенџере пржи ја лакса-пастата во маслото на тивок оган 3–4 минути, додека стане ароматична и масна.

4. Прелиј со бујонот, зоври, додај ги кокосовото млеко, рибиниот сос и шеќерот и вари со тивко струење 5 минути; додај ги преполовеното пржено тофу и исчистените ракчиња и вари 2–3 минути, додека ракчињата порозоват.

5. Стави ги никулците врз тестенините и прелиј со врелата супа со ракчињата и тофуто.

6. Одозгора стави ги половинките јајца и листовите нане и послужи со резанка лимета и малку самбал.

Совет: Една од најпопуларните супи на малајско-кинеската (перанаканска) кујна, богата, кремаста и зачинета. Прженото тофу ја впива течноста како сунѓер и е едно од најубавите залчиња во лаксата.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.