1. Torrwn y brwysged eidion yn ddarnau 3 cm, rhown mewn pot mawr, ychwanegwn 2,5 litr o ddŵr oer, berwn, tynnwn yr ewyn yn ofalus, yna coginiwn dros wres isel am 1,5 awr nes bod y cig yn dyner.
2. Yn y cyfamser, torrwn y nionyn yn fân a'i feddalu nes ei fod yn dryloyw mewn ychydig o fraster wedi'i godi o ben y cawl cig; gratiwn y tomatos (bydd y croen yn aros yn ein llaw), ychwanegwn at y nionyn a choginiwn am 5 munud i dewychu.
3. Malwn y cnau Ffrengig â'r garlleg, y tsili, y khmeli suneli a phinsiad o halen mewn morter neu brosesydd yn bast; mwydwn yr eirin tkemali mewn ychydig o ddŵr poeth am 10 munud, yna tynnwn y cerrig a stwnsiwn.
4. Ychwanegwn y reis wedi'i olchi at y cawl, coginiwn am 10 munud, yna ychwanegwn y nionyn a'r tomatos a'r mwydion eirin, a choginiwn am 5 munud arall.
5. Yn olaf, cymysgwn y past cnau sbeislyd â llond lletwad o gawl poeth, arllwyswn yn ôl i'r pot, ychwanegwn halen a phupur a choginiwn am 5 munud arall i wneud y cawl yn drwchus ac yn felfedaidd; tynnwn oddi ar y gwres a chymysgwn hanner y coriander wedi'i dorri'n fân i mewn.
6. Lletwadwn i blatiau dwfn, ysgeintiwn weddill y coriander drosto a gweinwn yn boeth â bara ffres – mae'r cawl yn sur, yn boeth ac â blas cnau ar yr un pryd.
Awgrym: Os nad oes eirin tkemali ar gael, mae 4-5 eirinen sur (anaeddfed) a sudd hanner lemwn yn ail-greu'r blas sur nodweddiadol. Mae kharcho hyd yn oed yn fwy blasus drannoeth.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.