1. Исечи ги говедските гради на парчиња од 3 cm, стави ги во големо тенџере, прелиј со 2,5 литри ладна вода, зовриј, внимателно отстрани ја пената и вари на тивок оган 1,5 часа додека месото омекне.
2. Во меѓувреме ситно исечкај го кромидот и динстај го до проѕирност во малку маст собрана од површината на супата; изрендај ги доматите (лушпата ќе остане во рака), додај ги во кромидот и згуснувај 5 минути.
3. Во аван или сечко згмечи ги оревите, лукот, чилито, хмели сунели и прстофат сол во паста; натопи ги сливите ткемали во малку врела вода 10 минути, па отстрани ги семките и изгмечи ги.
4. Додај го измиениот ориз во супата, вари 10 минути, па додај ги кромидот со домати и пирето од сливи и вари уште 5 минути.
5. На крај измешај ја зачинетата паста од ореви со една црпалка врела супа, врати во тенџерето, посоли, запипери и вари уште 5 минути за супата кадифено да се згусне; тргни од огнот и вмешај половина од ситно сечканиот коријандер.
6. Распредели во длабоки чинии, посипи со преостанатиот коријандер и послужи врело со свеж леб – супата е истовремено киселкаста, лута и со вкус на ореви.
Совет: Ако не најдеш сливи ткемали, 4-5 кисели (незрели) сливи и сок од половина лимон ќе го дадат карактеристичниот киселкаст вкус. Харчо е уште повкусна следниот ден.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.