1. Toddwn y burum yn y llaeth llugoer gyda llwyaid o siwgr, a gadawn i ewynnu am 10 munud. Ychwanegwn weddill y siwgr, yr halen, yr wyau a'r llaeth burum at y blawd, a thylinwn am 5 munud; yn olaf ychwanegwn y menyn meddal fesul tipyn, a thylinwn am 8–10 munud arall, nes yn llyfn, yn elastig ac yn sgleiniog.
2. Gorchuddiwn a gadawn i godi mewn lle cynnes am 1,5–2 awr, nes ei fod wedi dyblu mewn maint.
3. Ar gyfer y topin, tylinwn y blawd, y siwgr a'r menyn meddal â llaw yn gymysgedd unffurf tebyg i glai modelu. Rhannwn yn ddau: ychwanegwn y fanila i un hanner, a'r powdr coco a'r sinamon i'r llall.
4. Siapiwn y toes wedi codi'n 12 pêl gyfartal, a'u gosod ar hambwrdd wedi'i leinio â phapur pobi, gan adael lle rhyngddynt. Siapiwn y cymysgedd topin yn 12 pêl fach, gwastatwn rhwng dwy ddalen o haenen lynu yn ddisgiau tenau, a llyfnwn un dros bob pêl toes.
5. Gan ddefnyddio cyllell finiog (neu dorrwr concha), torrwn batrwm crwm tebyg i gragen yn y disgiau, yna gorchuddiwn y conchas a gadawn i godi am 45 munud arall. Cynheswn y ffwrn ymlaen llaw i 180 °C.
6. Pobwn am 18–20 munud, nes bod y gwaelod yn frown euraid ond y top siwgr yn dal yn olau. Oerwn ar rac. Gweinwn gyda chafé de olla neu siocled poeth.
Awgrym: Paid â gwasgu'r topin i lawr yn galed – wrth i'r toes ehangu wrth godi, bydd y patrwm yn “agor” yn ddeniadol fel cragen.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.