1. Раствори го квасецот во млакото млеко со лажица шеќер и остави да се запени 10 минути. Во брашното додај ги преостанатиот шеќер, солта, јајцата и млекото со квасецот и меси 5 минути; на крај постепено вмешај го мекиот путер и меси уште 8–10 минути, додека стане мазно, еластично и сјајно.
2. Остави го покриено на топло да стасува 1,5–2 часа, додека се удвои.
3. За горниот слој со рака замеси ги брашното, шеќерот и мекиот путер во хомогена смеса налик на пластелин. Подели ја на половина: во едната вмешај ја ванилата, а во другата какаото и циметот.
4. Обликувај го стасаното тесто во 12 еднакви топчиња и нареди ги на плех со хартија за печење, оставајќи растојание. Од смесата за горниот слој обликувај 12 мали топчиња, сплескај ги меѓу два листа фолија во тенки кругови и стави по еден врз секое топче тесто.
5. Со остар нож (или калап за конча) засечи заоблена шара налик на школка во круговите, па остави ги кончите покриени да стасуваат уште 45 минути. Загреј ја рерната на 180 °C.
6. Печи 18–20 минути, додека дното стане златнокафеаво, а шеќерниот врв остане светол. Олади на решетка. Послужи со кафе де оља или топло чоколадо.
Совет: Не притискај го горниот слој силно – кога тестото ќе нарасне при стасувањето, шарата убаво ќе се „отвори“ како школка.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.