1. Toddwn y burum yn y llaeth claear gyda llwy de o siwgr a gadael iddo ewynnu am 10 munud.
2. Mewn powlen fawr (neu gymysgydd), cymysgwn y blawd â gweddill y siwgr a'r croen oren, ychwanegu'r llaeth burum a'r wyau a thylino am 5 munud; yna tylinwn y menyn meddal a'r halen i mewn yn raddol a pharhau i dylino am 8–10 munud arall nes bod toes llyfn, elastig sy'n dod oddi wrth ochrau'r bowlen.
3. Gorchuddiwn a gadael iddo godi mewn lle cynnes am tua 1,5–2 awr nes iddo ddyblu.
4. Rhannwn y toes yn 8 darn o'r un maint, siapio pob un yn dorth fach hirgrwn, eu rhoi ar hambwrdd â phapur pobi a gadael iddynt godi dan orchudd am 45–60 munud arall; cynheswn y ffwrn i 180 °C.
5. Pobwn am 15–18 munud nes eu bod yn frown euraidd; berwn y 2 lwy fwrdd o siwgr gyda'r dŵr a brwsio'r brioche poeth ag ef ar unwaith, yna gadael iddynt oeri'n llwyr.
6. Chwipiwn yr hufen chwipio â'r siwgr eisin a'r siwgr fanila nes ei fod yn gadarn; gwnawn doriad dwfn o ochr y byns brioche (heb fynd yr holl ffordd drwodd), eu llenwi â digon o hufen chwipio, llyfnhau'r pen â sbatwla ac ysgeintio siwgr eisin drostynt, yna gweini.
Awgrym: Yn Rhufain fe'u bwyteir i frecwast gyda cappuccino; ychwanega'r hufen chwipio yn union cyn gweini yn unig, a gellir cadw'r byns brioche heb eu llenwi am ddiwrnod mewn cynhwysydd aerglos.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.