Borș cig oen Rwmania â llows (Borș de miel)

Cawl 120 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
424kcal
38gProtein
18gCarbohydradau
30gBraster
Cynhwysion
  • 800 g cig oen
  • 1 darn nionyn
  • 1 bwnsh shibwn
  • 2 darn moronen
  • 1 darn pupur cloch
  • 60 g reis
  • 500 ml borș (bran wedi'i eplesu)
  • 200 g hufen sur
  • 1 darn wy
  • 1 bwnsh llows
  • 1 bwnsh persli
  • 2 ll.d. halen
  • 1 ll.d. pupur du
Disgrifiad

Paratoi: Ar gyfer y fersiwn hon, defnyddiwn gynnyrch masnachol wedi'i basteureiddio ar gyfer wyau, melynwy a gwynwy a ddefnyddir yn amrwd neu heb eu coginio'n llwyr. Mae hyn hefyd yn berthnasol i unrhyw wy a ychwanegir o'r newydd. Os nad oes cynnyrch o'r fath ar gael, coginiwn y rhan sy'n cynnwys wyau'n llwyr; rhaid i'r gwynwy a'r melynwy ill dau setio. Ar gyfer plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan, dewiswn fersiwn wedi'i choginio'n llwyr.

1. Torrwn y cig oen yn ddarnau bach, rhown mewn pot, ychwanegwn tua 2,5 litr o ddŵr oer, berwn a thynnwn yr ewyn yn ofalus; ychwanegwn halen a choginiwn dros wres isel am 1 awr.

2. Ychwanegwn y nionyn wedi'i dorri'n fân, rhan wen y shibwns wedi'i sleisio'n gylchoedd, y foronen a'r pupur wedi'u ciwbio, a choginiwn am 20 munud arall.

3. Ychwanegwn y reis wedi'i olchi a choginiwn am 15 munud nes ei fod yn feddal.

4. Yn y cyfamser, berwn y borș mewn llestr ar wahân a thynnwn yr ewyn, yna arllwyswn i'r cawl a berwn gyda'i gilydd unwaith.

5. Mewn powlen, cymysgwn yr hufen sur â'r wy nes ei fod yn llyfn ac ychwanegwn lond lletwad o gawl poeth mewn llif tenau, yna tynnwn y pot oddi ar y gwres a chymysgwn y cymysgedd hufen sur i mewn; yn olaf ychwanegwn y llows, y persli a rhan werdd y shibwns wedi'u torri'n fân, a phupur.

6. Gweinwn yn boeth â bara ffres – yn Rwmania, dyma gwrs cyntaf cinio Pasg.

Awgrym: Cawl lladd ŵyn y gwanwyn yw borș de miel, yn rhan hanfodol o'r bwrdd Pasg. Os nad oes borș gennyt, ychwanega 3–4 llwy fwrdd o sudd lemwn ar y diwedd i roi surder; paid â hepgor y llows o gwbl, dyma enaid y cawl.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Rhagor o syniadau bwydlenni wythnosol ar gyfer y rysáit hon

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.