Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie mäso nakrájame na menšie kúsky, dáme do hrnca, zalejeme približne 2,5 litra studenej vody, privedieme do varu a dôkladne zozbierame penu; osolíme a na slabom ohni varíme 1 hodinu.
2. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu, bielu časť jarnej cibuľky nakrájanú na kolieska, mrkvu a papriku nakrájané na kocky a varíme ďalších 20 minút.
3. Pridáme umytú ryžu a varíme 15 minút domäkka.
4. Medzitým borș v osobitnej nádobe privedieme do varu a zozbierame penu, potom prilejeme do polievky a spolu raz privedieme do varu.
5. V mise rozmiešame kyslú smotanu s vajcom dohladka, pomaly prilejeme naberačku horúcej polievky, potom hrniec odstavíme a vmiešame smotanovú zmes; nakoniec pridáme nadrobno nasekaný ligurček, petržlenovú vňať a zelenú časť jarnej cibuľky a okoreníme.
6. Podávame horúce s čerstvým chlebom – v Rumunsku je to prvý chod veľkonočného obeda.
Tip: Borș de miel je polievkou jarného zabíjania jahniat a neodmysliteľnou súčasťou veľkonočného stola. Ak nemáme borș, nakoniec okyslíme 3–4 polievkovými lyžicami citrónovej šťavy; ligurček rozhodne nevynechávame, dáva polievke dušu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.