1. Ar gyfer y toes, cymysgwn y blawd â'r halen a'r paprica, ychwanegwn y burum, y dŵr llugoer a'r olew olewydd, a thylinwn am 10 munud nes yn elastig; gorchuddiwn a gadawn i godi am 1 awr.
2. Yn y cyfamser, berwn 2 wy'n galed am 10 munud, a'u torri'n gylchoedd. Sleisiwn y lwyn porc yn denau, ychwanegwn halen, a ffriwn ymlaen llaw mewn ychydig o olew am 1–2 funud ar bob ochr; torrwn y chorizo yn gylchoedd tenau a'r ham yn dafelli.
3. Cadwn ddarn bach o'r toes o'r neilltu i addurno, a rhannwn y gweddill yn ddau (un rhan ychydig yn fwy na'r llall). Agorwn y rhan fwyaf yn betryal tua 1 cm o drwch ar hambwrdd wedi'i leinio â phapur pobi.
4. Gosodwn y lwyn porc, y chorizo, yr ham a'r cylchoedd wy mewn haenau drosto, gan adael ymyl 2 cm; gosodwn y darn toes llai ar ei ben, pinsiwn yr ymylon ynghyd, ac addurnwn y top â dellt o stribedi o'r toes sy'n weddill.
5. Curwn y trydydd wy, a brwsiwn y top ag ef. Gadawn i godi am 30 munud arall, yna pobwn mewn ffwrn wedi'i chynhesu ymlaen llaw i 180 °C am 40–45 munud, nes yn frown euraid.
6. Gweinwn yn llugoer neu'n oer, wedi'i dorri'n dafelli.
Awgrym: Yn Salamanca caiff ei fwyta ar ôl y Pasg yn ystod gŵyl deithiau “Lunes de Aguas” – mae'n ardderchog yn oer hefyd, ac yn ddelfrydol ar gyfer picnic.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.