Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Za testo moko zmešamo s soljo in mleto rdečo papriko, dodamo kvas, mlačno vodo in oljčno olje ter gnetemo 10 minut do prožnega; pokrito pustimo vzhajati 1 uro.
2. Medtem 2 jajci v 10 minutah trdo skuhamo in narežemo na kolobarje. Kare tanko narežemo, solimo in na malo olja na vsaki strani predpečemo 1–2 minuti; čorizo narežemo na tanke kolobarje in pršut na rezine.
3. Majhen kos testa prihranimo za okras, preostalo razdelimo na pol (en del naj bo nekoliko večji), večjega na pekaču s papirjem za peko razvaljamo v približno 1 cm debel pravokotnik.
4. Po plasteh razporedimo kare, čorizo, pršut in jajčne kolobarje, pustimo 2 cm širok rob; prekrijemo z manjšo ploščo testa, robove stisnemo in s trakovi preostalega testa na vrhu oblikujemo okrasno mrežo.
5. Tretje jajce razžvrkljamo, premažemo testo, pustimo vzhajati še 30 minut in v pečici, segreti na 180 °C, pečemo 40–45 minut do zlato rjave barve.
6. Postrežemo mlačno ali hladno, narezano na rezine.
Namig: V Salamanci ga jedo po veliki noči ob izletniškem prazniku »Lunes de Aguas« – odličen je tudi hladen, idealen za piknik.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.