1. За тестото измешај ги брашното, солта и црвениот пипер, додај ги квасецот, млаката вода и маслиновото масло и меси 10 минути додека стане еластично; покриј го и остави го да стасува 1 час.
2. Во меѓувреме, свари 2 јајца тврдо за 10 минути и исечи ги на кругови. Исечи ја кременадлата на тенки парчиња, посоли ја и кратко пропржи ја во малку масло по 1–2 минути од секоја страна; исечи го чоризото на тенки кругови, а шунката на парчиња.
3. Оддели мало парче тесто за украсување, а останатото подели го на два дела (едниот нека биде малку поголем); поголемиот развлечи го во правоаголник дебел околу 1 cm на плех со хартија за печење.
4. Во слоеви распореди ги кременадлата, чоризото, шунката и круговите јајца, оставајќи раб од 2 cm; покриј со помалата кора, спои ги рабовите со штипкање, а од преостанатото тесто направи ленти и украси ја површината со решетка.
5. Измати го третото јајце, премачкај го лебот, остави го да стасува уште 30 минути, па печи го во рерна загреана на 180 °C 40–45 минути, до златнокафеава боја.
6. Послужи млако или ладно, исечено на парчиња.
Совет: Во Саламанка се јаде по Велигден, на излетничкиот празник „Lunes de Aguas“ – одличен е и ладен, идеален за пикник.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.