Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Za tijesto brašno izmiješaj sa solju i mljevenom paprikom, dodaj kvasac, mlaku vodu i maslinovo ulje i mijesi 10 minuta dok ne postane elastično; pokriveno ostavi da se diže 1 sat.
2. U međuvremenu 2 jaja skuhaj na tvrdo za 10 minuta i nareži ih na kolutove. Svinjski kare nareži na tanke odreske, posoli ih i na malo ulja prethodno ispeci 1–2 minute po strani; chorizo nareži na tanke kolutove, a šunku na kriške.
3. Mali komad tijesta ostavi sa strane za ukrašavanje, a ostatak podijeli na dva dijela (jedan neka bude malo veći); veći dio na plehu obloženom papirom za pečenje razvaljaj u pravokutnik debljine otprilike 1 cm.
4. Na njega u slojevima rasporedi kare, chorizo, šunku i kolutove jaja, ostavljajući rub od 2 cm; prekrij manjom plohom tijesta, rubove stisni, a od preostalog tijesta trakama napravi rešetku na vrhu.
5. Treće jaje razmuti i premaži njime tijesto, ostavi da se diže još 30 minuta, a zatim peci u pećnici zagrijanoj na 180 °C 40–45 minuta, dok ne porumeni.
6. Posluži mlako ili hladno, narezano na kriške.
Savjet: U Salamanci se jede nakon Uskrsa, na izletničkom blagdanu „Lunes de Aguas” – izvrstan je i hladan, idealan za piknik.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.