1. Cymysgwn y semolina gwenith â'r halen, ac ychwanegwn ddigon o ddŵr llugoer yn raddol i wneud toes meddal elastig; tylinwn am 10–15 munud nes ei fod yn llyfn, rhannwn yn 8 pêl a gadawn i orffwys dan orchudd mewn powlen wedi'i holewo am 30 munud.
2. Yn y cyfamser torrwn y nionyn yn sleisys tenau a'r pupur yn stribedi, a phliciwn y tomatos a'u torri'n giwbiau.
3. Meddalwn y nionyn a'r pupur yn yr olew olewydd am 10 munud, ychwanegwn y garlleg, y tomatos, yr harissa, y paprica, y cwmin a'r halen, a choginiwn am 15–20 munud nes ei fod yn drwchus a bron yn sych; gadawn i oeri.
4. Ar arwyneb gwaith wedi'i olewo ymestynnwn un bêl â dwylo wedi'u holewo nes ei bod yn denau fel papur, taenwn ddwy lwy fwrdd o lenwad yn y canol, yna plygiwn yr ymylon drosto i wneud sgwâr tua 15 cm.
5. Coginiwn mewn padell boeth wedi'i holewo'n ysgafn am 3–4 munud ar bob ochr nes ei fod yn frown euraid mewn mannau ac yn grensiog.
6. Gweinwn yn gynnes, hyd yn oed i'w fwyta â llaw, gyda gwydr o laeth neu de.
Awgrym: Hoff damaid strydoedd Algeria yw mhajeb, a goginir yn ffres drwy'r dydd mewn poptai a stondinau. Dylai'r llenwad fod yn drwchus ac yn sych, neu bydd y toes tenau yn gwlychu ac yn rhwygo. Gelli rewi'r bara gorffenedig a'i ailgynhesu mewn padell hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.