Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Segame manna soolaga ja lisame järk-järgult nii palju leiget vett, et saaksime pehme elastse taina; sõtkume 10–15 minutit siledaks, jagame 8 palliks ja laseme õlitatud kausis kaetult 30 minutit puhata.
2. Samal ajal lõikame sibula õhukesteks viiludeks ja paprika ribadeks, koorime tomatid ning lõikame kuubikuteks.
3. Hautame oliiviõlis sibulat ja paprikat 10 minutit, lisame küüslaugu, tomati, harissa, paprikapulbri, vürtsköömned ja soola ning keedame 15–20 minutit paksuks ja peaaegu kuivaks; laseme jahtuda.
4. Venitame ühe palli õliste kätega õlisel tööpinnal paberõhukeseks, määrime keskele kaks supilusikatäit täidist ja voldime servad peale umbes 15 cm ruuduks.
5. Küpsetame kuumal vähese õliga määritud pannil kummaltki poolt 3–4 minutit, kuni pind on kuldpruunide laikudega ja krõbe.
6. Serveerime soojalt, ka käest söömiseks, klaasi piima või teega.
Nipp: Mhajeb on Alžeeria tänavate lemmikamps, mida pagaritöökodades ja müügilettidel terve päeva värskelt küpsetatakse. Täidis peab olema paks ja kuiv, muidu vettib õhuke tainas läbi ning rebeneb. Valmis lameleibu võid ka külmutada ja pannil uuesti soojendada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.