Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Zdrob zmešamo s soljo in postopoma dodajamo toliko mlačne vode, da dobimo mehko, prožno testo; gnetemo 10–15 minut do gladkega, razdelimo na 8 kroglic in v naoljeni skledi pokrito pustimo počivati 30 minut.
2. Medtem čebulo tanko narežemo, papriko narežemo na trakove, paradižnik olupimo in narežemo na kocke.
3. Na oljčnem olju čebulo in papriko dušimo 10 minut, dodamo česen, paradižnik, hariso, mleto rdečo papriko, rimsko kumino in sol ter kuhamo 15–20 minut, da je gosto in skoraj suho; pustimo ohladiti.
4. Kroglico z naoljenimi rokami na naoljenem pultu raztegnemo na debelino papirja, na sredino namažemo dve jedilni žlici nadeva, nato robove prepognemo čez nadev v približno 15 cm velik kvadrat.
5. V vroči ponvi, premazani z malo olja, na vsaki strani pečemo 3–4 minute, da dobi zlato rjave lise in postane hrustljav.
6. Postrežemo toplo, lahko tudi za uživanje iz roke, s kozarcem mleka ali čajem.
Namig: Mhajeb je priljubljeni prigrizek alžirskih ulic, v pekarnah in pri prodajalcih ga ves dan pečejo svežega. Nadev naj bo gost in suh, sicer se tanko testo razmoči ter trga. Pripravljene kruhe lahko tudi zamrzneš in nato pogreješ v ponvi.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.