1. Dewiswn ansiofi wedi'u trin yn briodol ymlaen llaw ac sy'n cael eu gwerthu'n benodol i'w bwyta'n amrwd; dadmerwn bysgod wedi'u rhewi yn yr oergell.
2. Tynnwn bennau'r pysgod, agorwn eu boliau, tynnwn yr asgwrn cefn allan, a golchwn y ffiledi'n drylwyr mewn dŵr oer nes bod y dŵr yn glir.
3. Gosodwn y ffiledi mewn dysgl fas, a thywalltwn gymysgedd o'r finegr a'r dŵr gyda llwy de o halen wedi'i gymysgu ynddo drostynt, fel eu bod wedi'u gorchuddio'n llwyr.
4. Gorchuddiwn a rhown yn yr oergell am 6–8 awr, nes bod y cnawd wedi troi'n hollol wyn.
5. Tywalltwn y finegr i ffwrdd, trefnwn y ffiledi ar ddysgl, ysgeintiwn y garlleg a'r persli wedi'u torri'n fân drostynt, a thywalltwn ddigonedd o olew olewydd drostynt.
6. Rhaid i'r cyfnod gorffwys olaf o 1 awr o leiaf fod yn yr oergell hefyd; wedyn gweinwn yn oer ar unwaith.
Awgrym: Ar gyfer eu bwyta'n amrwd, defnyddiwn bysgod wedi'u trin yn briodol ac a fwriedir yn benodol gan y cyflenwr at y diben hwn, a chadarnhawn y driniaeth angenrheidiol ymlaen llaw i ddileu parasitiaid. Nid yw ffresni, halltu na marinâd asidig ar eu pen eu hunain yn eu gwneud yn ddiogel; dim ond wedi'u coginio'n llwyr y dylid bwyta pysgod o darddiad ansicr. Cadwn yn yr oergell hyd nes eu paratoi, a thrwy gydol y marinadu a'r gorffwys; dilynwn gyfarwyddiadau defnyddio'r cyflenwr drwy'r amser. Gweinwn y pryd gorffenedig ar unwaith, a pheidiwn â chynllunio ei storio am sawl diwrnod gan ddibynnu ar yr haen olew. Ni argymhellir y fersiwn amrwd i fenywod beichiog, plant bach na phobl â system imiwnedd wan.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.