After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ze względów bezpieczeństwa świeże sardele najpierw zamroź na co najmniej 5 dni w -20 °C (albo od razu kup mrożoną rybę), a potem rozmroź w lodówce.
2. Rybom oderwij głowy, rozetnij brzuchy, wyciągnij kręgosłup, a filety dokładnie płucz w zimnej wodzie, aż woda będzie czysta.
3. Filety ułóż w płaskim naczyniu i zalej mieszanką octu i wody z łyżeczką soli, aby całkowicie je przykryła.
4. Przykryte wstaw na 6–8 godzin do lodówki, aż mięso całkowicie zbieleje.
5. Odlej ocet, filety ułóż na półmisku, posyp posiekanym czosnkiem i natką pietruszki i obficie polej oliwą.
6. Podawaj na zimno, po co najmniej 1 godzinie odpoczynku.
Wskazówka: Przykryte oliwą wytrzymają w lodówce 3–4 dni – a następnego dnia są nawet smaczniejsze.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.