1. Očistite kozice osim repova, zarežite s trbušne strane na 3–4 mjesta i posušite.
2. Za supu prokuhajte dashi sa soja sosom i mirinom te održavajte toplim.
3. Pomiješajte ledenu vodu s jajetom, uspite brašno i tek malo promiješajte štapićima; zagrijte ulje na 175 °C.
4. Držeći kozice za rep, umočite ih u tijesto i pržite 2–3 minute da ostanu svijetle i postanu hrskave, zatim ocijedite na rešetki.
5. Kuhajte soba rezance prema vremenu navedenom na pakovanju, ocijedite i brzo isperite hladnom vodom, zatim ponovo zagrijte u vrućoj vodi.
6. Rasporedite rezance u vruće zdjele, prelijte supom i preko položite kozice i mladi luk; odmah poslužite.
Savjet: Toshikoshi soba neizostavno je jelo tokijske novogodišnje noći: dugi rezanci simbolizuju dug život. Tempuru dodajte u supu tek prije posluživanja kako bi dio omotača ostao hrskav.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.