După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm creveții, păstrând cozile, îi crestăm pe burtă în 3–4 locuri și îi tamponăm până sunt uscați.
2. Pentru supă, aducem dashi la fierbere cu sosul de soia și mirinul și păstrăm la cald.
3. Amestecăm apa foarte rece cu oul, presărăm făina și amestecăm doar puțin cu bețișoarele; încingem uleiul la 175 °C.
4. Ținând creveții de coadă, îi scufundăm în aluat și îi prăjim 2–3 minute, până devin deschiși la culoare și crocanți, apoi îi lăsăm să se scurgă pe un grătar.
5. Fierbem tăițeii soba conform timpului indicat pe ambalaj, îi scurgem și îi spălăm rapid în apă rece, apoi îi reîncălzim în apă fierbinte.
6. Împărțim tăițeii în boluri fierbinți, turnăm supa și așezăm deasupra creveții și ceapa verde; servim imediat.
Sfat: Toshikoshi soba este nelipsit de Revelion în Tokyo: tăițeii lungi simbolizează o viață lungă. Pune tempura peste supă doar înainte de servire, ca o parte din crustă să rămână crocantă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.